Bibliothèque numérique du Conseil départemental de la Mayenne

Le Bouillon d'Awara

Paes, César (Réalisateur) | Vidéo numérique | 2011

Le bouillon d’awara est une sorte de pot-au-feu aux multiples ingrédients. On raconte que celui qui en mange le Lundi de Pâques ne quittera plus jamais la Guyane. A partir de la recette de cuisine, prise à...

Cuisine a & d

Revue numérique | MEDIALYD ETUDES ET VENTE A DISTANCE | 2022

Le journal de la gastronomie pour tous.

My Cuisine

Revue numérique | Groupe L''Express | 2019

Fun, Décomplexé, Fascinant, Moderne, Ludique, Surprenant, Pratique, Addictif! "My Cuisine", la nouvelle référence dédiée à la cuisine.

Alimentation Vivante : Détox et Régénération ...

Formation en ligne

9532. Véronique Leroy vous guide pas à pas vers une meilleure santé grâce à l'alimentation vivante.Vous allez trouver des Recettes simples et rapides, des astuces auxquelles vous ne pensiez pas, et des conseils pour savoir si c'es...

Nutrition : Équilibre alimentaire - Trouver s...

Formation en ligne

3399. Accompagné de l'experte et nutritionniste Marie-Caroline Baraut, vous découvrez dans ce cours de nutrition en ligne les bases de la nutrition afin de trouver le meilleur équilibre alimentaire selon vos besoins. Entre besoins...

Micro-nutrition et énergie - Comprendre et ut...

Formation

2157. Nos choix alimentaires sont les garants d’une bonne santé physique et mentale. Dans ce cours sur la micro-nutrition et l'énergie en ligne, Catherine Chedhomme, diététicienne spécialisée en micro-nutrition, vous apprendra à c...

Elysée, à la première table de France

Roudaut, Christian (Réalisateur) | Vidéo numérique | 2016

A l'oeuvre pour cet événement, une brigade placée sous la baguette du nouveau chef Guillaume Gomez : à seulement 35 ans, on le décrit comme l'un des cuisiniers les plus doués ...

Le Parfum de la carotte

Viel, Anne (Réalisateur) | Vidéo numérique | 2018

Les gastronomes en culottes courtes vont pouvoir goûter aux plaisirs printaniers : confiture, soupe et cake... avec en vedette américaine, la carotte !   La confiture de carottes  Un film réali...

Repas de fête

Valluet, Matthieu (Réalisateur) | Vidéo numérique | 2018

Une fête gastronomique orchestrée par Michel Roth, ancien chef étoilé au Ritz, et la journaliste Caroline Mignot. Cette alléchante série s'intéresse à l'art de la cui...

Ernest et Célestine en hiver

Roger, Jean-Christophe (Réalisateur) | Document vidéo | 2018

Ernest est un gros ours de Charabie. Il aime jouer de la musique et manger de la confiture. Il a recueilli chez lui Célestine, une petite souris orpheline et ils partagent désormais une maison. Les deux compères ne s’ennuient jama...

Le chat du Yangtsé

Claire de Gastold | Livre numérique | Picquier Jeunesse

Dans ce restaurant de Belleville, c’est le Chat du Yangtsé qui fait la cuisine. Pour les recettes, il s’inspire des poèmes de son maître, le vénéré Tou Fou. Victor, le nouveau marmiton, va découvrir avec lui une Chine ancienne e...

Le Restaurant de l'amour retrouvé

Ogawa, Ito | Livre numérique | Editions Philippe Picquier | 2014

Nos aventures sans frigo... ou presque

Cochard, Marie | Livre numérique | Eyrolles | 2017

Le cahier de recettes

DURAND, Jacky | Livre numérique | Stock | 2019

Monsieur Henri, le charismatique patron du restaurant le Relais fleuri, s’est toujours opposé sans explication à ce que son fils Julien devienne cuisinier. Quand il sombre dans le coma, Julien n’a plus qu’une obsession : retrouver...

Petites histoires de la cuisine à raconter la...

Baudet, Jean C. | Livre numérique | Jourdan | 2019

La cuisine est propre à l'humain, le seul être vivant à chercher à améliorer ses plats : de la cueillette au sandwich, en passant par les ravioles et par l'invention de la conserve, Jean Baudet explore l'Histoire sous un nouvel an...

Yasmina et les mangeurs de patates

Wauter, Mannaert. Auteur | Livre numérique | Dargaud Benelux | 2019

Pour aider son père qui a du mal à joindre les deux bouts, Yasmina, une jeune fille cordon bleu, a pris l'habitude de cuisiner équilibré sans dépenser un centime. Elle utilise ainsi des légumes cultivés par ses amis Cyrille et Mar...